otchitchina: (Default)
[personal profile] otchitchina
DSC01043

Вдохновил меня приятель... Почему, если мужик кулинар-любитель,
то частенько не абы какой, а с придумками, вывертами и вкусом?
Живёт он в обыкновенном пятиэтажном доме, однако квартира занимает весь последний этаж, а вокруг на все четыре стороны света выходит балкон. На линии горизонта угадывается славный город Лилль.
Цементный пол балкона застелен особым видом покрытия, удивительно напоминающим по ощущению
даже босым ногам настоящий газон. С южной стороны растёт в кадках виноград, а с поднятых сюда
краном двух фиговых деревьях, которым 200 лет (не привирает?) - можно рвать фиги.

Свежие фиги в гастрономии - или инжир – один из самых древних фруктов. Именно его, а не яблоко, считают тем самым «запретным плодом». Да и названий у этих сладких и сочных плодов несколько – кто фигой назовет, кто смоковницей, кто винной ягодой. 

Фиги придают пикантный вкус множеству блюд. Например, они идеально сочетаются с прошуто, пармской ветчиной и сыром.
В сезон, как сейчас, я вообще их луплю со всем подряд!

А сразила меня наповал приятельская шаретт -  деревянная тележка со свежими травами-приправами, что припаркована у двери кухни.
Кулинарит он себе, затем вышел, нащипал свежайшего базилика
к моцарелле, мяты к мохито, кинзы к мясу. Да чего в шаретт этой
только не растёт!
Я сразу загорелась. Тележка моя металлическая правда, - надо, чтоб  шаблон интерьера не порушила.  Купила землицы в пакете, травы в горшочках,поддон и вуаля! 

Вроде, ничего себе получилась ароматическая повозочка?

DSC01044
DSC01045
DSC01049

(no subject)

19/9/12 17:49 (UTC)
Posted by [identity profile] flanelle-violet.livejournal.com
Фантастика! И балкончик, и тележка с зеленью! А смоквочка, которая вдохновила, небось вкусная была?)))

(no subject)

19/9/12 20:30 (UTC)
Posted by [identity profile] otchitchina.livejournal.com
В этой связи мы тут свой словарный запас расширили. Смоковница - слово редкое по
нынешним временам. А я про слово инжир совсем забыла: фиги да фиги.
Вкусная смоквочка, да. Сахарная.

(no subject)

19/9/12 20:37 (UTC)
Posted by [identity profile] flanelle-violet.livejournal.com
Эх, я тоже люблю полакомиться, помню в 82 в Ялте отдыхала. Там инжир по 5 р кило был, самый дорогой продукт. В сравнении, персики стоили 1.5 - 2!!!)))

(no subject)

19/9/12 20:40 (UTC)
Posted by [identity profile] flanelle-violet.livejournal.com
Кстати, была как-то у знакомых французов в гостях, угощали фуа-гра с инжировым вареньем. Любопытное сочетание.

(no subject)

19/9/12 22:00 (UTC)
Posted by [identity profile] otchitchina.livejournal.com
Правильно угощали.))

(no subject)

19/9/12 22:01 (UTC)
Posted by [identity profile] otchitchina.livejournal.com
Ну вот всё и объснилось: они и сейчас стоят дорого.
Продаются поштучно, в супере под два евро.

Profile

otchitchina: (Default)
otchitchina

February 2017

S M T W T F S
   1234
5678910 11
12131415161718
19202122232425
262728    

Most Popular Tags

Page generated 9/7/25 06:07

Expand Cut Tags

No cut tags