ошмётки шаблонов

[otchitchina]

Среди клиентов попадаются люди по всем статьям удивительные.

Про некоторых и не подумаешь, что у них стоят скульптуры и висят картины.
Например, мясника Пьера я бы ни в чём таком не заподозрила.
Ну, мясник-то он, положим, не простой, а золотой - в Бельгии,
стране гастрономии (здесь 121 зазвездишийся у Мишлена ресторан), -
отличившимся на конкурсах мясникам вручается медаль.
Такое уважение к профессии.


Грибоедовское "дома новы, но предрассудки стары, не истребят ни годы их, ни моды, ни пожары",
вусмерть исстребилось. Судите сами.

Пьер Молль не ресторатор, а  с 1984 года хозяин  бушри- шаркютри - колбасно-мясного бутика:
тут продают всяческие паштеты, домашнюю ветчину, сырокопченые колбасы, и, разумеется,
первосортное фермерское мясо.
Стейк на косточке ( côte à l’os)  выдерживает аффинацию в 28 дней. Не спрашивайте, как и почему: я не мясоед.



На первом этаже находится бутик Пьера, на втором - квартира, куда надо было доставить скульптуру.



Эту. Приобрёл на день рождения жены.  Вот вам и мясник - сын и внук фермеров...
Откуда, казалось бы, страсть к искусству? А вот поди ж ты.


Помещение, где артизан- ремесленник Пьер колдует, называется благородно - ателье.
Он тоже художник.

Его колбаса  - Boudin blanc (будэн блан) из белого мяса с мёдом
среди многого отхватила золотую медаль.

Клиенты редко заворачивают гостинчик домой, - покупку доставил, и поезжай себе, -
а  Пьер c жёнушкой завернули. Чтоб не похудела.
Для человека порядочного нет дороже того, что ему дали даром.


Какая практическая польза, сросите вы, от мужа  ученика- скульптора?
10 лет назад, на первом курсе следовало вылепить черепушку; вот, на кухне как пресс
сгодилась - в ней кило 3 будет. Ничего морбидного, - не выбрасывать же.
И напоминание: мы своими зубами роем себе могилу.

Это я всё талдычу об одном, - чем дальше живу, не отпускает:
во всех из нас зарыт талант, стоит только покопаться...
Все мы артизаны-ремесленники. В любом случае, своей жизни.

Comments

[otchitchina.livejournal.com]

Таки. Время задавак прошло. Теперь, как ты - гусыня-путешественница)))

[nelenaa.livejournal.com]

И ничуть не менее сладенько, чем вожделеть шубы( боже, как же я ее хотела!), правда?:)

[otchitchina.livejournal.com]

Ты будешь ржать. Но я расскажу. Шёл 86 год. Поступило предложение
переместиться из Парижа в Торонто - (где Paris и где Toronto)) -
но условия обалденные. Я первым делом поперлась шубу покупать- и купила. Песец! Белый с кожей!!! Потом остановилась и задумалась: ёлы-палы, куда это я направляюсь? Опять в страну, где 9 месяцев зима, а остальное лето? Нетушки. Висит мой песец. Неоприходованный.

[nelenaa.livejournal.com]

Точно. Ржу.)) хороша бы ты была тут в песце. У меня на парке енотовая оторочка капюшона, так когда я по городу гуляю, я ее снимаю. Боюсь зеленые нападут. А в белой шубе тебя бы просто пощипали как гусю.))

[otchitchina.livejournal.com]

Правда, что ли?! Я в Канаде только летом была - экологов грёбаных
не заметила))

[nelenaa.livejournal.com]

Да тут все экологи! На улицах никаких шуб! Мой собственный ребеночек выговаривает мне до ссоры, что не так как надо отношусь к природе. Тут нация вся экологически добрая. Буду мерзнуть, но ходить полуголые, чтоб живлтные не страдали.))

[otchitchina.livejournal.com]

Фигею...как в климате при минус 20 ходить в рыбьей коже?
Мир свинтился с катушек.

[nelenaa.livejournal.com]

Есие увидишь, будеть как я фшоке. На улице снег, холод, а они сами идут в легких курточках, шортах и тапках на босу, и на груди мотается полуголый малыш с непокрытой головой.
А когда я гимны пела с ними у Олимпогня, обна малышка свалилась ногой в фонтан, проломив ледовую корочку. Мамшка с папашкой только посмеялись и продолжали тусу. А дитю хоть бы хны.

[otchitchina.livejournal.com]

Навеяло воспоминания о Долине Смерти. Ну, ты знаешь, у соседей твоих.
Из вэна выпрыгивает мамашка с новорожденным -месяца три at the most-
несёт на груди, а температура 50! Прётся со всеми, а ребеночек уже не может. Задыхается дитя. У бабы приступ паники - а как ты хотела?
Мы на неё машем, иди скорее в свой вэн! - понеслась, дурища. Вот такого в Европе не увидишь.

[nelenaa.livejournal.com]

У них тут оч странное отношение к детям и здоровью. И, что самое удивительное, работает!
Они тут легально считают что болеем мы зимой не от простывания, холода и вирусов, а от того что много времени проводим в закрытых помещениях. И что если не париться холодом и спать жопой в сугробе, то все будет оке.
Мой младший проникся, первые три года мы его безконца вытаскивали из простуд. А потом привыкнул.)) и теперь всю зиму с голой жопой и не болеет( ттт).