Шоколад и герцогиня Золушка

Бельгия-страна маленькая, да удаленькая. Бельгия-это не только родина саксофона, кружев, картошки фри, но и горького шоколада и десерта пралине.

Что такое пралине? В нашем поняти - это шоколадные конфеты. А как  нам на радость они вообще появились?

В своей скромной брюссельской аптеке Иоханн Нейхаус колдовал над средством против кашля и случайно изобрёл горький шоколад.

Бельгийцы шоколад обожают! Здесь производится около 220 тонн шоколада в год. Это же  22 кг на душу населения или 61 грамм на человека ежедневно. Неудивительно, что здешний народ постоянно находятся в состоянии лёгкой эйфории.

При такой-то любви  шоколадных дел мастера не стесняются зксперементировать: смело добавляют в шоколадную массу тёртые орехи-и вуаля -  пралине!

Таким образом, тут знают шедевр Жана Этьена Лиотара «Шоколадница»(1702-1789) .

А картина ведь замечательна по многим причинам. Во-первых, амурным сюжетом. Не стоит обманываться скромным видом служанки, несущей поднос с чашкой шоколада и стаканом воды : там сюжет достоин всех глянцев мира! 

( Read more... )

В силу всех этих особенностей "Шоколадница" может быть отнесена к чудесам обмана зрения в искусстве.