день рождения шампанского!

[otchitchina]

4 августа 1668 г. официальный  День рождения шампанского
"В победе вы заслуживаете шампанского, в поражении вы нуждаетесь в нем,"- говорил
Наполеон.

Я - давняя поклонница шампанского. Киплинг будто про меня сказал:
  "Если жена священника никогда не касалась ликера, остерегайтесь, когда она найдет шампанское."

Однажды очень известная крупная компьютерная фирма,
где я тогда работала, организовала семинар с лучшими клиентами Франции в шато Моэт и Шандон.
Ибо: каждая четвертая бутылка шампанского, пересекающего французскую границу,
принадлежит "Moet & Chandon".Каждую секунду в мире открывается одна бутылка "Moet & Сhandon".

Разумеется, на приёме подавалось только это шампанское.
Но отец-основатель, американец китайского происхождения,
пил исключительно коку-колу. О чём громогласно и заявил.

Ступор и трепет...Тут нашёлся организатор, который быстро снарядил гонца в местную арабскую лавку за бутылкой кока-колы специально для Чарльза Вонга.

Будучи экономом при аббатстве Отвильер, расположенном в самом центре Шампани, отец Пьер Периньон заведовал съестными запасами и погребом, а 4 августа 1668 года представил удивленной братии чудесный напиток: серебристые пузырьки с тихим шелестом поднимались со дна бокала, прозрачная пена искрилась, словно живая. Это игристое вино стало прародителем современного шампанского.

Пьер Периньон не только первым изготовил шампанское, но также предложил вместо обычной в то время пробки из промасленной палки использовать корковую, которая используется по сей день.

"... А что касается шампанского, то не все имеют возможность пить его на собственный счет."
В.В.Вересаев