otchitchina (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
otchitchina) wrote2014-02-27 06:08 pm
otchitchina) wrote2014-02-27 06:08 pm
Entry tags:
ошмётки шаблонов
Среди клиентов попадаются люди по всем статьям удивительные.
Пьер Молль не ресторатор, а с 1984 года хозяин бушри- шаркютри - колбасно-мясного бутика:
тут продают всяческие паштеты, домашнюю ветчину, сырокопченые колбасы, и, разумеется,
первосортное фермерское мясо.
Стейк на косточке ( côte à l’os) выдерживает аффинацию в 28 дней. Не спрашивайте, как и почему: я не мясоед.
На первом этаже находится бутик Пьера, на втором - квартира, куда надо было доставить скульптуру.
Эту. Приобрёл на день рождения жены. Вот вам и мясник - сын и внук фермеров...
Откуда, казалось бы, страсть к искусству? А вот поди ж ты.
Помещение, где артизан- ремесленник Пьер колдует, называется благородно - ателье.
Он тоже художник.
Клиенты редко заворачивают гостинчик домой, - покупку доставил, и поезжай себе, -
а Пьер c жёнушкой завернули. Чтоб не похудела.
Для человека порядочного нет дороже того, что ему дали даром.
Какая практическая польза, сросите вы, от мужа ученика- скульптора?
10 лет назад, на первом курсе следовало вылепить черепушку; вот, на кухне как пресс
сгодилась - в ней кило 3 будет. Ничего морбидного, - не выбрасывать же.
И напоминание: мы своими зубами роем себе могилу.
Про некоторых и не подумаешь, что у них стоят скульптуры и висят картины.
Например, мясника Пьера я бы ни в чём таком не заподозрила.
Ну, мясник-то он, положим, не простой, а золотой - в Бельгии,
стране гастрономии (здесь 121 зазвездишийся у Мишлена ресторан), -
отличившимся на конкурсах мясникам вручается медаль.
Такое уважение к профессии.
Грибоедовское "дома новы, но предрассудки стары, не истребят ни годы их, ни моды, ни пожары",
вусмерть исстребилось. Судите сами.
Пьер Молль не ресторатор, а с 1984 года хозяин бушри- шаркютри - колбасно-мясного бутика:
тут продают всяческие паштеты, домашнюю ветчину, сырокопченые колбасы, и, разумеется,
первосортное фермерское мясо.
Стейк на косточке ( côte à l’os) выдерживает аффинацию в 28 дней. Не спрашивайте, как и почему: я не мясоед.
На первом этаже находится бутик Пьера, на втором - квартира, куда надо было доставить скульптуру.
Эту. Приобрёл на день рождения жены. Вот вам и мясник - сын и внук фермеров...
Откуда, казалось бы, страсть к искусству? А вот поди ж ты.
Помещение, где артизан- ремесленник Пьер колдует, называется благородно - ателье.
Он тоже художник.
Его колбаса - Boudin blanc (будэн блан) из белого мяса с мёдом
среди многого отхватила золотую медаль.
Клиенты редко заворачивают гостинчик домой, - покупку доставил, и поезжай себе, -
а Пьер c жёнушкой завернули. Чтоб не похудела.
Для человека порядочного нет дороже того, что ему дали даром.
Какая практическая польза, сросите вы, от мужа ученика- скульптора?
10 лет назад, на первом курсе следовало вылепить черепушку; вот, на кухне как пресс
сгодилась - в ней кило 3 будет. Ничего морбидного, - не выбрасывать же.
И напоминание: мы своими зубами роем себе могилу.
Это я всё талдычу об одном, - чем дальше живу, не отпускает:
во всех из нас зарыт талант, стоит только покопаться...
Все мы артизаны-ремесленники. В любом случае, своей жизни.
no subject
no subject
no subject
no subject
почти все мои художники, у которых имела удовольствие откушать дома,
были и есть изумительными кулинарами. Именно мужики. Ну, ты же знаешь,
талантливые дантисты, гинекологи и кулинары из их рода набираются...
no subject