Сало выносит лучше высокую температуру. Да и потом у нас же не дискуссия о вкусной и здоровой пище: ешь фриты регулярно, закупорка
артерий вероятна. Хотя, мой сосед-ему под 90, не только фриты употребляет, но и на хлеб масло мажет, когда мясо с жаровни ест - мы
балдеем...Ни грамма холестерина в крови!